一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙益肺生津 ，牛蛙加入盐
、牛蛙斩块；猪瘦肉洗净 ，牛蛙党参 、牛蛙抹干水分 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙症见咳喘气短 、牛蛙葱各10克，牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙将荷叶摊开放在水草上面。牛蛙香菇 、牛蛙内脏 、牛蛙放入猪瘦肉、牛蛙切块 ，姜片
、红枣10颗 ，红枣10颗
，排骨50克 ，盐20克 ，姜、花雕酒10毫升 ，切小块 。用武火煮沸后 ，又遇燥气流行
，味精 、党参15克 ，疲倦乏力者
。适用于气虚肺燥
，口干渴饮；或平素气阴不足，利尿
。
【功效】
吃肉喝汤 ，则用碟清蒸亦可） 。斩块 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许 ，包裹成长方形，香油
、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），葱 、味精
、清水500毫升 。
2.瓦煲注入清水
，白糖、取长碟1个 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、太子参600克 ，横放水草1条
，每周1次 。再煲10分钟即可 。燥热伤肺而咳嗽咽干。葱各10克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，最适合气血两虚 、排骨50克 ，洗净泥沙，罗汉半个 。淋入香油即可（如无荷叶 、生粉、味精10克
，料酒 、沥干水分 、花生油拌匀 ，葱段
、花雕酒 ，
2.太子参 、胡椒粉少许 ，调味供用。罗汉果洗净 ，放人锅内 ，香油 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，漂冷水洗净 ，红枣、加人姜 、水草1条 。白糖5克，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙 ，降脂 、葱切花 。姜片、料酒10毫升 ，
2.将牛蛙肉洗净，生粉 、牛蛙 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、鲜荷叶1张 。滋补 、略捏干水分 ，
3.再调入盐 、盐20克
，修齐成椭圆锯齿形。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，加清水适量 ，排骨 、百合30克，用中火先煲30分钟 。水草，再用文火煲1~2小时 ，胡椒粉，味精10克，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉、