7 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，
销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾锅烧热油 ，味沙2 、
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、洗净鲜虾 ，
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
5 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，油适量
做法 ：
1 、中火烧开。将虾肚中间划开 ，
3、就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。
8 、趁热装碟即可 。
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油，
小贴士 ：
1 、葱白适量 、
3 、从虾肚中间切开 ，可以方便入味 。
2 、
4 、先稍腌制下 ，