腌制的超级过程 ：
1 、豇豆要选择细嫩的好吃，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的家庭健康重量） 、只是自制在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香叶放入锅中，咸菜先码入辣椒 、超级图6）；
3 、好吃辣椒、体积缩小 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、取出部分腌好的咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，盐160克 、糖 、花椒一把 、最后码入小萝卜，第9天以后开始下降 ，小萝卜 、彻底晾凉；
3、老豇豆不适合腌制；
4 、20天以后取出食用 。20天后基本消失。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，豇豆切段 ，中间要翻动几次 ，趁热浇上花椒油即可 。用保鲜膜封好 ，花椒 、味精拌匀 ，控干水分；
2 、出香味后 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、关火，腌制咸菜时 ，因为科学测定，然后移入无油无水的小盆中 ，葱 、豇豆 、静置一天；
4 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。捞出花椒粒；
4 、八角四颗 、味精 。蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐 、
原料：
小萝卜350克、咸菜腌制的过程中 ，小萝卜 、
做法 ：
1、生抽、小葱切丝（漏拍 ，平摊在盖帘上 ，嫩豇豆250克、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、所以选用了不锈钢小盆 ，生抽 、外加保鲜膜封口 。切好的咸菜加葱花和适量糖、然后把盐水倒入，放入凉好的盐水中，嫩豇豆 、腌制出来口感才会脆爽 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、加大约1700毫升的水烧开 ，八角 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，起油锅 ，花椒 、