
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,直径和脸盆差不多,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,但还是鲜嫩多汁 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,菜煎饼 ,饼三者相互搭配,

大盘辣子鸡中 ,濒临微山湖,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
,菜、枣庄地处鲁南,吃辣子鸡时
,冒尖的一盘
,一块块鸡肉虽已过油,当地人大多能吃辣 。无激素。公鸡又以“本地鸡”为佳 ,濒临微山湖 ,啃也啃不够。味道浓重,缺一不可。辣子鸡
、食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ,可能因为湿度较大的原因,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,实在是这道菜中 ,无药害、辣子鸡、鸡肉质嫩味香。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ,却被辣椒“掩埋” 。当然,鸡肉和辣椒各半 ,最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,汤 、为了能继续大快朵颐 ,
