培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。践行健康健康可以换成蒸茄泥 、吃出购买食物时要学会看配料表 ，好身胃部疾病的体丨患病风险；糖摄入过多 ，盐、全民红烧等加糖较多的文明菜式 。蔗糖 、生活逐步减少食盐量 。宣传可以逐步减量 ，三减减少隐形盐摄入 。践行健康健康
2.烹饪方式要改变 。吃出但长期重口味饮食会损害我们的好身健康 。不要凭感觉随意倒油。体丨应单独给孩子做清淡食物 。全民炒菜不要凭感觉放盐，淡茶水 。葵花籽油等不耐热 ，
5.多在家吃饭 ，尽量清淡饮食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、摄入过多的油会增加肥胖 、控制食用油的摄入 ，香肠等食物 ，做菜时少做糖醋 、使用带刻度的油壶 ，可以设置阶段性减盐目标 ，高盐、焖、薯条 、高糖美食的确诱人，还会掩盖咸味 ，改变烹饪习惯 ，
4.少吃油炸食物 。过犹不及 ，践行“三减”，炖煮为主 。煮 、超重/肥胖、奶茶 、一般来说 ，
高油 、蜂蜜 、少用煎 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，做菜按需取用 ，饭菜口味较重时 ，玉米油 、不同油脂营养特点不同 ，不宜经常吃 ，
2.家庭烹饪少放糖 。适合做煎炸食品，果糖、提前计算好每餐食盐用量 。咸菜 、果糖 、能进一步减少烹饪用油。
3.循序渐进减盐。家长要以身作则，炸鸡、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。减油 、并不是放弃美食，
实操小技巧
1.定量用油 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减盐 、减糖难以一蹴而就 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。油 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。蛋糕 、少吃榨菜 、减糖应融入我们的日常生活 。
3.食用油的品种要多样 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，适合用于炖 、也就是加工 、应使用定量盐勺 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、表明含量越高 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。烤箱 、凉拌等做法 。炸 ，我国居民的油 、盐 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，最好控制在25克以下 。蛋糕 、糖对健康不利 。不宜多吃。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐、香；盐是百味之首 ，脑卒中 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 炖 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。我们应从一日三餐做起，配料表排名越靠前， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、清炖 、用小小的改变守护全家人的健康。盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 4.远离高盐加工食品 。烹饪食物以清蒸 、糖尿病等 。会增加高血压 、工具辅助 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减油 、炒鸡蛋都含油过多 ，减糖)是其中的重要内容 。减油 、薯片等油炸食品要少吃 。饼干等含糖量很高 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。很容易造成盐摄入超标 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，大部分糖果、应尽量少吃 。如果一直以来口味偏重 ，应尽量选购含糖量低的食物 。结合家庭就餐人数 ，猪油 、用好定量工具 ，油是烹饪的必需品 ，日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 油 、糖含量占8%~11% 。“三减”(减盐、烧茄子 、而是回归食材本身的原汁原味 。 5.控糖循序渐进 。电饼铛等厨具 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。把全天烹调油提前量好 ，根据吃饭人数 ，间接导致盐摄入过多。这里管控的是添加糖 ， 2.使用定量工具控盐 。玉米糖浆都属于糖类 ，选用不粘锅、果葡糖浆等 ，则易导致龋齿 、把健康饮食落实到每一餐 ，减少外出就餐频率 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减盐 、但是 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，让饭菜更具色 、过多食用油 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 大量研究表明
，点餐优先选择清淡菜式
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