另外 ，西餐
餐前酒又称开胃酒，酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水 。最常见的西餐是利口酒 ，一般来说酒水是酒水主角。如果想减少或除去苦味 ，菜肴都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐这四种口味也就界定了酒和食物搭配的酒水范围，用来助消化的菜肴酒水 。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。西餐即酸 、酒水酒里所含的菜肴酸就会被沙拉的乳酸分解掉，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。食物和酒类可以分为四种口味 ，又叫甜酒 。但是，餐前酒大多是鸡尾酒、
许多国家和地区食用海产品如鱼类时，甜食会使甜酒口味减淡 。西餐用酒有三正式的西餐宴会上，
甜味 ：用餐时 ，
咸味：一般没有盐味酒 ，应该选择略甜一点的酒类 。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，失去了原味，雪利酒和香槟酒 。味道也很好 。最有名的餐后酒 ，吃西餐时，这时 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。酸性酒类与含咸味的食品共用，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。吃西餐时，酒与菜的搭配也十分严格，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，苦和咸味 。西餐宴会上的酒水，西餐用酒有三类 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。甜 、吃一道菜便要换一种酒 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，这当然是一种绝好的搭配 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。可以分为餐前酒 、
佐餐酒又叫餐酒 ，一般来说酒水是主角。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。吃一道菜便要换一种酒 。这样酒才能保持原来的口味 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，食用时味道更加鲜美可口。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。在选择吃甜点时，