盐两小勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克、菜凉鸡精 、拌黄香油20克、节后解腻

刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉蒜末适量、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉胡椒粉适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，鸡精、胡椒粉适量拌匀，生抽5克 、加入两勺盐 ，生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，

　　原料：黄瓜两根、